GURME--Sevdiğimiz Yemek Tarifleri | SCW - Seat Club World - Seat, Seat Forum Türkiye
  • Merhaba Ziyaretçi hoşgeldin !
    Forumdan daha fazla yararlanmak için buradan kayıt olunuz
    Hello Welcome to Guest!
    Register here to benefit more from the forum

GURME--Sevdiğimiz Yemek Tarifleri

- 48 -

Kayıtlı Üye
Katılım
18 Tem 2010
Mesajlar
1,969
Beğeniler
633
Yaş
48
#1
arkadaşlar burdan beğenerek yediğimiz yemekleri yazalım mı? hatta tariflerini de yazalım..bugün ne yiyelim diye düşündümüzde de bakabiliriz..
 

YCO

Kayıtlı Üye
Katılım
26 Ağu 2009
Mesajlar
22,339
Beğeniler
79
Yaş
30
#2
güzel olur ama yemek yapmak söz konusu olduğunda makarnadan ileri gitmedim.. :D :D
 

- 48 -

Kayıtlı Üye
Katılım
18 Tem 2010
Mesajlar
1,969
Beğeniler
633
Yaş
48
#3
güzel olur ama yemek yapmak söz konusu olduğunda makarnadan ileri gitmedim.. :D :D
makarna deyip geçme çok değişik soslu olanları var..ve ilk tarif benden gelecek..


bildiğimiz üzere spagettimizi türk usulü minimum 13-15 dakika haşlıyoruz..italyanlar bu işi 9-10 dakka gibi yapıyorlar..bize pek uymuyor..
eğer heğsi o ana tüketilecekse yağlamayın..çünkü yağlı sosunu ayrı hazırlayacağız
ama bunlara başlamadan kaşar peyniri rendeleyin eğer seviyorsanız..toz parmesan kullanabilirsiniz
sos spagettinin son 5 dakikasına sığar

tavaya zaytinyağı koyuyoruz..ve ısıtıyoruz
sonra süzdüğümüz ton balıkğı konservesini ilave ediyoruz..ve içinde eziyorzu bir yandan da ateşte ısınıyor.
sonra içine pul biber karabiber ilave ediyoruz.karıştırmaya devam ediyoruz..çok pişirmeden biberleri yakmadan yani fazla pişirme işlemi uygulamayın zaten konserve ton balığı pişmiş halde..üzerine biraz kurutulmuz sarımsak tozu ilave ediyoruz aktarlarda bulabilirsiniz..30 sn karıştırdıktan sonra salçamızı ilave edelim..biraz karıştıralım su ilave edelim..karıştırmaya devam..su kendini çekecektir ama fazla çekmesine müsade etmeyin..akışkan olsun..altını kapatın..kapağını da kapatın 2 dakka dinlensin..
arzu edenler kurutulmu defne yaprağı ilave edebilirler..defne yapraklarının konma zamanı..baştan da olur karabiber ile birlikte de olur..baştan koyarsanız..defne kokusunu ve baharatını içinizde hissedersiniz..

tabağa
spagettiyi koyun
üzerine güzelce rendelenmi kaşar yada parmesan ilave edin
üzerine istediğiniz miktarda sosu ilave edin..

afiyet olsun
 

kfy

Administrator
Katılım
25 Ağu 2009
Mesajlar
13,091
Beğeniler
5,560
Yaş
54
#4
şimdi yemek yemiştim yine acıktım...bu ne güzel bir tariftir.hemen filiz e okutuyorum.
 

- 48 -

Kayıtlı Üye
Katılım
18 Tem 2010
Mesajlar
1,969
Beğeniler
633
Yaş
48
#5
afiyet olsun..ben de yazarken açıktım tekrardan..
başka tarifler de yazacağım ama bekliyorum başka tarifler de olsun
 

Anarchist

Kayıtlı Üye
Katılım
26 Nis 2010
Mesajlar
2,843
Beğeniler
201
Yaş
33
#8
basit ve sallama ama güzel napim :) bu akşam denedim... yağsız kıyma çok az sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulu az 2 adet küçük boy domates içine ufak boyutlarda doğranır... çok fazla acı olmayacak ancak hissedilecek şekilde pul biber eklenir... domatesin sağladığı kırmızı suyu çekilip bitmeye yakınken (dikkat tamamen bitmeden) ''taze'' tam olarak çekilmemiş kekik serpilir(az miktarda etin tadını bastırmayacak) hiç karıştırlmadan üzerine kapak kapanır ve 30 sn sonra ocaktan alınır... afiyet oldu bu akşam bana :)